Dala-Floda Värdshus, slowfoodrestaurang

Adress: Badvägen 6, 785 44 Dala-Floda Visa karta

Adress: Badvägen 6, 785 44 Dala-Floda

Restaurangen med slowfood-anda är en av få KRAV-certifierade restauranger i Sverige med minst 90% ekologiska råvaror.

 

Beskrivning i White Guide: ”Getostfyllda krasseblad, toppade med färgsprakande krasseblommor och en dressing på fläderblom är inte bara en balansakt mellan sötma och syra utan en rätt som smakar skir försommar...Men paret Ersson tar inte bara hand om oss gäster, utan har utvecklat en stor lyhördhet för råvarorna. Och inte blir det sämre av att nästan allt som serveras är ekologiskt

Restaurangen lagar på närproducerade grönsaker och lamm från byn, sommartid är ca 70% närproducerat och Värdshuset är självförsörjande på örtkryddor, sallatsblad och blommor. I anslutning till kryddträdgården finns en liten "potager", en vacker odling där både grönsaker och blommor samsas, där exempelvis bönor, palmkål och krasse.

Visa mer

Om denna aktivitet

Öppettider
Öppet hela året. Middag förbokas. Lunch minst 10 personer förbokas.
Besöksadress
Badvägen 6
Postadress
785 44 Dala-Floda
Telefonnummer
+46 0241-22050
Hotell & pensionat

Dala-Floda Värdshus

Avstånd: 20 meter
Restaurang, hotell och konferens med hållbarhet i fokus. Värdshuset är beläget i Västerdalarna vid Flosjön i Dala-Floda.
Bed & Breakfast

Wålstedts Gård Fäbodstuga

Avstånd: 3,3 km
Hösten 1918 kom Mary och Lennart Wålstedt till Dala-Floda. Deras livsuppgift blev att rädda det svenska lantrasfåret och göra en pionjärinsats inom den svenska textilkonsten.
Vandrarhem

Länsmansgårdens vandrarhem

Avstånd: 7,8 km
Länsmansgården ligger vackert beläget vid Västerdalälvens strand, forsarnas centrum. Där finns en pub för 35 personer och vedeldad bastu där ett dopp i älven efter bastun föreslås. Vid älven finns även brygga och grillplats att låna.
Build: 2020-10-23 15:51:24, Host: online3core19, DB: o3.cbguide-4804.cbischannel-30250.v1 online3data04.db.citybreak.com:8080, Controller: Todo, Action: showdetails