Kurs: Skogsträdgårdsodling i praktiken

Detta är en kurs för dig som vill lära dig att planera, skapa och sköta en skogsträdgård samt att ta hand om skörden från odlingen.

Färnebo Folkhögskola erbjuder en distanskurs i Skogsträdgårdsodling i samarbete med Permakultur Stjärnsund. Kursen är på distans med sex obligatoriska träffar i Stjärnsund.

Under denna kurs lär du dig att planera, skapa och sköta en skogsträdgård samt att ta hand om skörden från odlingen.

En skogsträdgård är ett matproducerande ekosystem som skapats med naturliga ekosystems stabilitet och produktionsförmåga som förebild. Att anlägga en skogsträdgård innebär en aktiv insats för den biologiska mångfalden, har ett positivt klimatavtryck, minskar importberoendet av livsmedel och skapar per automatik en djup relation mellan odlaren och de lokala ekosystemen.

Under kursens gång kommer även ämnena omställning, matsäkerhet, resurskriser, klimathot och orättvis resursfördelning, lokala lösningar tas upp och fördjupas.

Mellan träffarna genomför deltagarna projektarbeten kring egna skogsträdgårdsprojekt samt fördjupningsarbeten.

Efter kursen ska deltagarna kunna anlägga, utveckla och ta hand om egna eller andras skogsträdgårdar samt behärska grunderna i de olika teknikerna som ingår i skogsträdgårdsodling.

Upplägg
Kursen omfattar sex fysiska träffar.

Träff 1, 31 augusti-4 september 2020:
Naturvetenskapliga grunder i skogsträdgårdsodling (ekologi, mikroklimat, vatten, jord, biologisk mångfald) genom teoripass, studiebesök och praktiska övningar.
Studiebesök i odlingar i Stjärnsund (Mångfaldsträdgården, Puttmyra skogsträdgård, Sandänget mångfaldsskog, Lisas skogsträdgård m.fl.)
Växtkunskap: växtfysiologi, botanik, provsmakning
Sommarbeskärning
Introduktion till eget projektarbete

Träff 2, 19-23 oktober 2020:
Växtkunskap: nötodling
Säker etablering av skogsträdgårdsväxter
Höstplantering
Skörd, förädling och förvaring av skogsträdgårdens produkter
Introduktion till individuellt fördjupningsarbete

Träff 3, 11-15 januari 2021:
Växtkunskap: vinterknoppar
Vintersådd: fleråriga grönsaker, nötter
Insamling ympris, sticklingar
Redovisning individuellt fördjupningsarbete

Träff 4, 22-26 mars 2021:
Bänkympning
Vintersticklingar
Uppbyggnadsbeskärning
Redovisning projektarbeten
Växtförädling

Träff 5, 17-21 maj 2021:
Toppympning
Design av samplanteringar i stor och liten skala
Marktäckning
Vårplantering
Omhändertagande av vinterns sådder och sticklingar, omskolning
Matlagning med skogsträdgårdens produkter

Träff 6, 28 juni-2 juli 2021:
Studieresa till intressanta mål i Sverige
Studieform: Kursen ges på distans på halvfart.

Datum: Kursen pågår 24 augusti 2020 – 2 juli i 2021.

Till vem vänder sig kursen: Kursen vänder sig till dem som redan är igång med eller vill påbörja egna skogsträdgårdsprojekt och som vill fördjupa sina kunskaper samt ta del av andra odlares erfarenheter.

För mer information angående anmälning se hemsida.